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2008.08.31 (Sun)

焼き肉コロッケ

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今夜の献立は焼き肉コロッケ(byおかず!応援団)です。
酒、みりん、しょうゆ、コチュジャンで甘辛く炒めた牛コマを入れています。
肉に味が付いているので、何もつけなくてもそのまま食べれてしまう〜♪
ゴロゴロ感覚が男の料理って感じがしてワイルド…?(笑)

じゃがいもを大量に頂いてしまったので、しばらくじゃがいも料理が続きそう…。う〜ん('_'?
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2008.08.24 (Sun)

今日の献立

今日はお刺身とかつおのサラダとタイカレーという、変な取り合わせ。いつもながら我が家は多国籍料理っぽい…(^^;)

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タイのレッドカレー(タイ土産のレトルト使用)

タイ料理はいつも旦那担当。鶏むね肉、シメジ、ピーマンが入ってます。ココナッツミルクの風味がタイっぽい。本当はだいぶ辛いのですが、みんなが食べられるように味付けはやや甘めに仕上げました。

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かつおの塩たたきとルッコラのサラダ(『野菜たっぷり、のおつまみとおかずの本』藤井恵 著)

刺身用のかつおに塩を少々すり込んでフライパンで焼き、たたきに。
トッピングはルッコラ、水菜、青じそ、みょうが。しょうが、にんにくのすりおろしを入れた醤油仕立てのドレッシングでかつおの生臭さが全くなくなりました!かつおっていつも途中で飽きてしまうのだけど、これは最後まで美味しく食べられらた〜♪ルッコラが凄く合う!
EDIT  |  23:45  |  男の料理  |  CM(0)  |  Top↑

2008.08.23 (Sat)

じゃがいものホクホク感がたまらない〜

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豚バラとじゃがいものこっくり煮(『男子厨房に入る 旨い居酒屋メニュー』byオレンジページブックス)

これは美味しかった!豚バラと皮付きのじゃがいもを一度多目の油で揚げ焼きしてから煮込んだ料理です。ちょうど豚角煮にじゃがいもが入ったような感じ。
濃い目の味付けだけど、じゃがいもの付け合わせでちょうどよい具合になるんですね〜。新じゃがだと尚良い。ご飯に乗せて食べてもgood!
豚肉大好きな我が家。とても美味しくてあっという間に無くなりました(笑) 好みで練り辛子を。
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2008.08.21 (Thu)

登校日

今日は登校日でした。
9時〜15時の間に、出来た宿題を持って先生に見せに行くのです。
出来てないものは持って行かなくていいけれど、読書感想文だけは本日提出必須。それなのに、始めたのが前日の夜7時半だったミケ。

5枚もあるのにどんだけ余裕なんだと。

いえいえ、余裕なんてないはず。「感想文ってどうやって書くの?」レベルのミケのこと。要するに何を書いていいか解らなくて、ズルズルとここまで来てしまったと思われ。確かに「面白かった」「感動した」だけでは5枚も埋まらないものね。
中学に入ったら必要以上の手助けはしないと心に誓ったため、ネットで『感想文の書き方』だけ調べて印刷して渡してやりました。要するに手順書みたいなもの。それで何となく全体の形が解ってきたミケ、いきなりエンジン全開!おお、やる時はやるのね。これは今夜は徹夜か?と思いきや、あっという間にエンジン失速、睡魔に勝てず12時に就寝。あれれ〜?

そして今朝、6時半に起こしたのに、ご飯食べたらまた二度寝(信じられない!)
どうやらゆうべがんばりすぎたらしい……。
何度もたたき起こしてやっと8時半起床。それからはもう睡魔との闘いでした。眠い眠いと言うミケをクッションで叩いたり、冷たい飲み物持ってきたり、飴を舐めさせたりしてつきっきり。目放すとすぐにベッドへゴロリだもん!
修羅場のような戦いを経て、何とか昼までに下書きを完成させました。
ココまで来ればあとはもう終わったも同じ(〃´o`)=3 フゥ
添削して清書させ、結局書き終わったのは午後の2時でした。ギリギリだよっ!
あと1時間しかないと慌てて学校へ行き、なんとか時間までに先生の前に辿り着き、事なきを得ました。
あとから聞いた所に寄れば、まだ来てない生徒はミケを除いて残り後2人だけだったらしい。みんな優秀だなぁ。

とにかく母は疲れたよ。あとは残りの1週間が問題だ。
感想文だけで全部が終わった気になっていなければいいけど……。
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2008.08.19 (Tue)

お別れ会

ミケの幼馴染が引っ越す事になりました(TT)
赤ちゃんの頃から一緒に遊び、団地の中では唯一男の子の同級生、リレーでも一緒でした。
リレー仲間のうち1人はすでに3月に引っ越してしまっているので今回が2人目。これで4人のうち2人がいなくなってしまうことになります。なんだか淋しいです。

今日は親子3組で近くのホテルでランチバイキングのお別れ会。プレゼントの交換をして別れを惜しみました。引っ越先は車で1時間もあれば行けるところなので、会おうと思えばいつでも会えます。永遠の別れではないけれど、今まで近くにいていつも子供や学校のことで相談に乗ってもらったりしていたので、なんだかすごくこの先不安。子供も淋しいだろうけど、親の方もウルウルしてしまいそうだ〜!
21日の引越し日にはなるべく笑顔で見送ろうと思います(^^;)
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2008.08.17 (Sun)

お盆明けました

16日は義母の17回忌の法要でした。
お坊さんを自宅に呼んで読経をあげてもらい、その後墓参りへ。義妹家族と実家の両親も来ていたので、近くの温泉ホテルで1泊してきました♪同時にミケの誕生日でもあったので、会食時にバースデーケーキのサプライズでお祝い。久しぶりに温泉にも浸かってリラックスしてきました。

そう言えば、来てもらったお坊さん。めちゃくちゃ若かった。聞けばなんと寺の長男で、つい最近大学を卒業したばかりだと言うのです。言うなれば新米住職。思わず吹き出しそうなほどお経がおかしくて!必死で笑いを堪えてました。しかも、「足は崩していただいて構いませんので。僕もしょっちゅう痺れてます」なんて言うのです。おいおい、お坊さんが痺れてどうする!(爆) 案の定、始終腰を上げたり下ろしたりの読経。なんだか初々しいなぁと思ってしまいました。気さくで話しやすそうな方だったので、逆にこちらは気が楽でした。気難しい年寄りのお坊さんよりはよかったかも〜。これからたくさん経験して一人前の住職になっていくのでしょうね。6年後の23回忌が楽しみです(笑)
EDIT  |  22:23  |  日常  |  CM(0)  |  Top↑

2008.08.15 (Fri)

夏休み後半

8月を半分過ぎたというのに、一向に宿題にエンジンがかからない我が息子。
21日の登校日には出来上がった宿題を見せに行かなきゃならないのに大丈夫なんだろうか?
ミケ曰く、「ありえないくらい多い!」だそうで、かなりブーたれてます。

英語のプリント、漢字20P、数学プリント300題、自学ノート20P、読書感想文5枚。

英語と漢字は終わった。数学はいま75題までやったらしい。
小学校に比べたら確かに多いけど、毎日少しずつやっていけば終わる量なんだけどな。でも部活もほぼ毎日あるので疲れてしまってやる気がおこらないみたいです。
ミケはどちらかというと切羽詰ってからやるタイプ。苦手なものを最後まで残しておくタイプ。なので、後半大変な思いをするのは目に見えている。そのとばっちりがこっちにくるのもわかっているので嫌になる。悪いのは自分なのにね。
「だからもっと早くにやっていればよかったんだよ」
と絶対言ってしまいそう。でも言ったところでどうにもならないわけで、もう小言を言うのは極力やめにしようと思います。困るのは自分なんだから自分の力で解決して欲しいし、そうしないと自立しないだろうし。

新学期早々3日にテストもありますw(゚o゚)w  英語、数学、国語の3教科だけだけど、夏休みのがんばり度がこれですべてわかってしまうのよね…。
EDIT  |  23:20  |  子供  |  CM(2)  |  Top↑
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